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    2020-05

    喝葡萄酒时学会配餐阴阳平衡才健康

    在这里,先从一个笑话说起:深夜难眠,拉菲找到罗曼尼.康帝,幽怨道“为何人们都说你们勃艮第产区为‘酒王’,而我们波尔多产区却只能是‘酒后’呢?” 罗曼尼笑道“傻瓜,因为中国人都称我为康帝,而叫你拉妃啊!”虽然是个笑话,但这也是个事实。 葡萄酒的世界里,似乎也应了“一阴一阳谓之道”。 酒香氤氲的波尔多(Bordeaux)在中国可谓如雷贯耳,虽然品质相差很大,但受惯性思维影响一提波尔多,就觉得牛气哄哄。波尔多位于法...

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    2020-05

    葡萄酒和威士忌,有哪些区别?

    几年前,我还在威龙葡萄酒上市公司工作。 那时,我是威龙高端客户红酒品鉴会项目的负责人,经常在浙江各地讲课,代表威龙官方主持各类品鉴会。 有一次是在嘉兴桐乡,乌镇水乡的所在城市,举办红酒品鉴会。 威龙桐乡代理商邀请了一些台资企业家参加,其中就有一个女企业家,问了这个问题: “郑小塔老师,葡萄酒和威士忌有哪些区别?” 其实,对于这些“久经饭局”“见过大场面”的老板们来说,他们并不是不知道其中的区别。 他们知...

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    2020-05

    为了保证宇航员能活着到达火星,NASA建议:在太空多喝葡萄酒

    在科幻电影中,我们常常看到主人公在无重力的太空环境中来去自如,完全不受重力的束缚,并对这一点感到非常羡慕。 因为在地面上,受到地球引力的影响,即使一个人的体重再轻,在跳起之后还是会落到地面上,但在太空中,每个人都能如同小鸟般自由自在的“飞翔”,在地面上的人看来,这是一件非常幸福的事。 但实际上,无重力的环境对于宇航员的约束非常多,尤其是液体之类的物品,就比如说“生命之源”水,宇航员在太空中必须谨慎使...

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    2020-05

    要搞懂葡萄酒的陈年潜力,先了解这三个因素

    很多刚刚接触葡萄酒的小白 可能会对一个词充满疑惑——陈年潜力。 究竟什么是陈年潜力? 影响陈年潜力的因素有哪些? 什么葡萄品种酿造的葡萄酒陈年潜力更好? 今天,就来解答你的疑惑! 首先,“陈年潜力”这个词我们应该分开理解。“陈年”是指酒的年份可以储藏的时间长,而“潜力”是指葡萄酒能够陈年的能力。 众所周知,越好的葡萄酒越经得起陈年。如今市面上90%以上的葡萄酒都不能陈年,且最好在2年内喝掉。其实,影响葡萄酒...

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